Maltitols ir zems - kalorija, non - kariogēns saldinātājs, kas izgatavots no kukurūzas cietes caur fermentatīvu hidrolīzi un hidrogenēšanu. Tas ir kristāliska pulvera vai bezkrāsaina šķidruma formā. Tas ir drošs un dabisks, un to parasti izmanto konfektēs, ceptos izstrādājumos, dzērienos un veselīgā pārtikas produktos kā cukura aizstājējs, palīdzot samazināt enerģijas patēriņu, aizsargāt zobus un mazināt cukura līmeni asinīs.
Specifikācija
CAS Nr.: 585-88-6
Einecs: 209-567-0
Iepakojums: 25 kg/soma
Zīmols: topinchem®
Izcelsme: Ķīna
Formula: C12H24O11
Minimālais pasūtījums: 200 kg
Prece: maltitols
|
Priekšmeti |
Atsauces standarts |
Rezultāts |
|
USP / BP / FCC |
||
|
Izskats |
Balts vai gandrīz balts, kristālisks pulveris |
Atbilst |
|
Identifikācija |
Saglabāšanas laiks testā |
Atbilst |
|
Šķīdība |
Ļoti šķīst ūdenī, praktiski nešķīst bezūdens etanolā |
Atbilst |
|
Šķīduma izskats |
Skaidrs un bezkrāsains |
Skaidrs un bezkrāsains |
|
Kušanas punkts |
148 grāds - 151 grāds |
149,4 grāds |
|
Specifiska optiskā rotācija |
+ 105.5 grāds - + 108.5 grāds |
107,2 grāds |
|
Testa (uz sausa pamata) |
98.0% - 100.5% |
99. 13% |
|
Laistīt |
Mazāk vai vienāds ar 1,0% |
0. 16% |
|
Samazinot cukurus |
Mazāk vai vienāds ar 0. 1% |
<0. 1% |
|
Vadītspēja (temp . 20 grāds) |
=20 μs/cm |
3,47μs/cm |
|
Niķelis |
Mazāks vai vienāds ar 1 mg/kg |
0,077 mg/kg |
|
Svins |
Mazāks vai vienāds ar 0,5 mg/kg |
0,078 mg/kg |
|
Atlikumi aizdedzē |
Mazāk vai vienāds ar 0. 1% |
0.04% |
|
Kopējais plāksnes skaits |
Mazāks vai vienāds ar 100 CFU/g |
<10 CFU/g |
|
Koliforms |
<3 MPN/g |
<3MPN/g |
|
Raugs un pelējums |
Mazāks vai vienāds ar 100 CFU/g |
<10 CFU/g |
Populāri tagi: Cukura aizvieto maltitolu, Ķīnas cukura aizvieto maltitola ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
