Ievads
Sojas lecitīns vārīšanai ir dabisks sojas ekstrakts, kas bagāts ar fosfatidilholīnu (PC). Tam ir emulģējošas un stabilizējošas īpašības, pārtikas faktūras uzlabošana, glabāšanas laika pagarināšana un garšas uzlabošana. To plaši izmanto pārtikas pārstrādei, cepšanai, šokolādei, mērcēm un uztura bagātinātājiem.
Specifikācija
CAS Nr.: 8002-43-5
Einecs: 232-307-2
Pakete: IBC bungas
Zīmols: Topinchem®
Izcelsme: Ķīna
Formula: C42H80NO8P
Minimālais pasūtījums: 1000 kg
Prece: sojas lecitīns
|
Daudzums |
20mt |
Partija Nr. |
HXY5SP20240110 |
||
|
Ražošanas datums |
2024-1-10 |
Derīguma termiņš |
2026-1-10 |
||
|
Testa rezultāts |
|||||
|
Pārbaudes vienums |
Ierobežot |
Testa metodes |
Testa rezultāts |
Novērtēšana |
|
|
Acetons - nešķīst (%) |
Lielāks vai vienāds ar 60 |
GB 28401-2012 |
62.5 |
||
|
N - heksāns nešķīst (%) |
Mazāks vai vienāds ar 0,3 |
GB 28401-2012 |
0.21 |
||
|
Mitrums un gaistošās vielas (%) |
Mazāk vai vienāds ar 2,0 |
GB 28401-2012 |
1.2 |
||
|
Skābes skaits (KOH) (mg/g) |
Mazāk vai vienāds ar 36 |
GB 28401-2012 |
13.2 |
||
|
Peroksīda vērtība (MEQ/KG) |
Mazāks vai vienāds ar 5,0 |
GB 28401-2012 |
14 |
||
|
Svins (kā PB) (mg/kg) |
Mazāk vai vienāds ar 2,0 |
GB 5009.12-2017 |
Nav atklāts |
Pāriet |
|
|
Arsēns (kā kā) (mg/kg) |
Mazāk vai vienāds ar 3,0 |
GB 5009.11-2014 |
Nav atklāts |
||
|
Gārdners (%) |
Mazāk vai vienāds ar 12 |
AOCS JA 9-87 |
8 |
||
|
Viskozitāte (MPA) |
Mazāk vai vienāds ar 15000 |
AOCS JA 10-87 |
11000 |
||
|
Izskats |
Dzeltens līdz brūns, viskozs šķidrums, pastas |
||||
|
Garša/smaka |
Tam ir unikāla lecitīna smaka bez savdabīgas smaržas. |
||||
Populāri tagi: Sojas lecitīns ēdiena gatavošanai, Ķīna sojas lecitīns ēdienu gatavošanas ražotājiem, piegādātājiem, rūpnīcai
